Кафе от … броколи
Нов начин на обработка на броколи може да помогне за доставянето на дневната ви доза зеленчуци, като по едно и също време с това почисти организма ви от питателните боклуци. За задачата би трябвало да изсушите броколито, да ги изсипете в кафето си и да го разбъркате добре. Засега е било признато със смесени усеща от почитателите на кофеина в Мелбърн, където е било тествано в полеви условия. Но прибавянето в утринното кафе не е единственото приложение на потребния зелен прахуляк.
Тя може да се употребява като прибавена в снаксове, и да послужи като добавка при смутита, кексчета и даже супи. Две чаени лъжички от праха се равняват на една порция зеленчуци, като предложената доза е от 5 до 7 дози дневно за здравословна и хранителна диета. Броколите са отличен източник на витамини C, K, A и B6, както и на фолиева киселина, магнезий и калий. “Данните демонстрират, че хората към момента не одобряват своята нужна дневна доза зеленчуци и вариантите като праха от броколи могат да оказват помощ това да се промени ”, разясняват учените от екипа, направил проучването.
Science Alert
